 |
Home > Recetas: Jamón Ibérico en costrón
|
|
|
|
 |
| Procedimiento: |
Se pican trozos de jamón muy menudos, añadiendo otro tanto de hierbas finas, también picadas, mezclándolo todo; se echa también igual cantidad de grasa de jamón frito.
Se cortan lonchas delgadas y rebanadas de miga de pan en cantidad suficiente.
Se toma una cazuela redonda, colocando en ella las lonjas, unas sobre otras, formando capas, y entre ellas un lecho de pan, cubierto con el picadillo y otro de lonjas de jamón, alternando hasta que se llena la cazuela, formando así una masa en forma de pan, terminando con una corteza.
Se vuelve el plato del reves para ponerlo en el horno, en el que se tendrá hasta que se tueste mucho. |
|
|
|
|
|
 |
Hay 0 artículos en su cesta
|
|
|
