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Home > Recetas: Jamón Ibérico empapelado
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En un pliego de papel de tina se colocan las magras finas y delgadas de jamón, enaceitadas y espolvoreadas con un poco de pimienta.
Se envuelve el papel haciendo una gran papillote y se asan al horno a medio fuego sobre la parrilla, dándoles un par de vueltas.
Se sirven en el mismo papel sobre la fuente.
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