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Paleta Ibérica de Bellota Julián Martín preparada para facilitar el corte en casa
Paleta Ibérica de Bellota de 4,5 Kilos deshuesada y limpia, preparada por Julián Martín para cortar fácilmente en casa. Al no tener el hueso y tener el tocino exterior pulido el proceso de corte es muy fácil. La Paleta Ibérica de Bellota ha sido elaborada con cerdos ibéricos criados en dehesa alimentados con los bellota. La Paleta Ibérica de Bellota tiene un mínimo de 2 años de curación en bodega.
Ficha de la Paleta Ibérica de Bellota Julián Martín:
- Peso de la Paleta Ibérica: Deshuesada la Paleta Ibérica de bellota tiene un peso mínimo de 3,5 Kg .
- Procedencia de la Paleta Ibérica: Paleta Ibérica de Bellota elaborada en Guijuelo (Salamanca)
- Curación de la Paleta Ibérica: La Paleta Ibérica de Bellota tiene un mínimo de 24 meses de curación en bodega.
La Paleta Ibérica de Bellota se entrega con su sello de calidad, envasada al vacío, con un peso mínimo de 3,5 kilos. La Paleta Ibérica de Bellota debe conservarse a baja temperatura (5-10°C) hasta su consumo.
Paleta Ibérica de Bellota elaborada artesanalmente por Julián Martín en Guijuelo (Salamanca).
Su inconfundible aroma, carne untuosa y delicadas infiltraciones de grasa, convierten a esta Paleta Ibérica de Bellota en una verdadera joya gastronómica.
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