Elaborado artesanalmente con lomo de cerdo ibérico puro, criado en dehesa y alimentado con piensos y en la fase final de engorde en montanera a base de bellotas y pastos naturales. Caracterizado por su veteado corte y su intenso sabor.
Presentado en tripa cular de cerdo. Envasado al vacío con un peso mínimo de 1,3Kg.
Recomendaciones: dejar airear la pieza antes de su consumo para apreciar mejor su aroma y sabor.
Conservación: mantener a baja temperatura (5-10°C).
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