Jamón Ibérico de Bellota Ibesa - Los Pedroches con Denominación de Origen
Jamón Ibérico Puro de Bellota elaborado con cerdos ibéricos puros, criados en libertad en dehesas del valle de los Pedroches alimentados exclusivamente de bellota e hierba.
Denominación de Origen: Los Pedroches
Jamón Ibérico Puro de Bellota controlado y Certificado por la Denominación de Origen Los Pedroches.
Zona geográfica de producción:
Los Pedroches (Córdoba)
Curación mínima:
Jamón Ibérico Puro de Bellota con 36 meses de curación mínima en bodega.
Jamón vencedor de la I Cata Oficial a Ciegas de Jamones Ibéricos Puros de Bellota celebrada recientemente en el Restaurante Venta El Matadero, en Madrid. El Jamón fue elegido EL MEJOR JAMON entre otros cuatro jamones ibéricos de Bellota de Denominaciones de Origen de ibéricos de España (Valle de los Pedroches, Huelva, Dehesa de Extremadura y Guijuelo).
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